Nuits-Saint-Georges 2023 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Henri Gouges
POTENTIEL DE GARDE
8 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Pâté croûte de chevreuil, carotte glacée et jus de viande
64,00 €
30 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Une magnifique entrée en matière pour découvrir ce domaine emblématique de Nuits-Saint-Georges. Un vin qui sait se faire apprécier dans sa jeunesse et qui pourra également traverser les prochaines années facilement.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges Henri Gouges 2023
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-George
- Domaine : Domaine Henri Gouges
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et Fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 8 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe rubis aux reflets violacés. Le nez révèle une grande gourmandise avec notamment des notes de myrtilles, de mûres et de quelques épices douces. La bouche possède un joli volume porté sur un fruit croquant et juteux. Une fine trame tannique amène une certaine ossature à ce vin.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges
Conduite du vignoble
Philosophie Bio
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Début de coteau, sur des sols profonds, mélange d’argiles, d’alluvions et de cailloutis calcaires
Elevage
18 mois sur lies dans des fûts de chêne dont environ 20% sont neufs.
Vinification
vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés traditionnellement à l’aide des levures indigènes.
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