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Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos Saint-Marc » Monopole 2017 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Rion Michèle & Patrice

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

10 ans à +
16/18° C
Magret de canard rôti, girolles et pomme fondante

135,00 

14 en stock

Plus que 14 !

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos Saint-Marc » Monopole 2017 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Rion Michèle & Patrice

Potentiel de garde

10 ans à +

Service

16/18° C

Accords mets & vins

Magret de canard rôti, girolles et pomme fondante

135,00 

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Plus que 14 !

Les confessions de notre sommelier

Le Clos-Saint-Marc est un magnifique Monopole qui est issu d’un vignoble de 0,93 hectare reconnu comme étant le plus petit Monopole du village. Son profil noble à fort caractère lui permettra d’être associé à des viandes goûteuses.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Il repose de manière homogène sur un sol brun assez profond, couche de marnes blanches et jaunes

Elevage

Elevage sous bois (50% neufs) pendant 18 mois.

Vinification

Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines

Dégustations

Sa robe est pourpre et sombre. Le fruit dominant est la cerise bigarreau, un coté terrien mais sans aucune lourdeur. Il y a là beaucoup de noblesse dans les arômes. Dès l’attaque, on perçoit une matière dense, les tanins ont pourtant un soyeux incomparable qui donne une chair riche. La persistance élevée est également due à une fine minéralité qui étire le vin et lui confère une complexité intéressante.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Il repose de manière homogène sur un sol brun assez profond, couche de marnes blanches et jaunes

Elevage

Elevage sous bois (50% neufs) pendant 18 mois.

Vinification

Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines

Dégustations

Sa robe est pourpre et sombre. Le fruit dominant est la cerise bigarreau, un coté terrien mais sans aucune lourdeur. Il y a là beaucoup de noblesse dans les arômes. Dès l’attaque, on perçoit une matière dense, les tanins ont pourtant un soyeux incomparable qui donne une chair riche. La persistance élevée est également due à une fine minéralité qui étire le vin et lui confère une complexité intéressante.
Domaine

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos Saint-Marc » Monopole 2017 Domaine Rion

C’est Michèle et Patrice qui créent le domaine en 1990. En parallèle, Patrice est toujours le gérant du domaine Daniel Rion. Ils deviennent réellement indépendants en 2000, avec la création d’une nouvelle cuverie plus adaptée pour leur nouvelle activité.
Patrice, s’est forgé avec les années une solide réputation. Il a dans les années 1980, propulsé le domaine familial sur la scène internationale. Recherche et innovations, que ce soit dans la viticulture ou l’œnologie, lui ont souvent donné un temps d’avance (surface foliaire, bas sulfites…).

Maxime Rion, leur fils, à rejoint le domaine en 2005 après ses études en viticulture et œnologie à Beaune et Dijon. Titulaire du Diplôme National d’œnologue, ses différents maîtres de stages de différentes régions, comme Nadine Gublin à Meursault (Domaine Jacques Prieur), Hubert de Bouärd à St Emilion (Château Angélus) ou encore le Dr Neil McCalum à Martinborough (Dry River Wines, NZ) lui ont donné une expérience variée de la vinification, même si l’analyse paternelle est évidemment toujours la bienvenue…

Le domaine, aujourd’hui, s’étend sur 6 hectares. Implanté à Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny essentiellement, les vignes s’épanouissent également sur 1,30 hectares sur le haut des pentes de Premeaux Prissey planté en Chardonnay et Pinot blanc dans le lieu-dit des Terres Blanches.

L’avis de Michèle & Patrice

« Nous visons avant tout l’équilibre du vin en ayant pour précepte que le maximum n’est pas l’optimum. Ceci est notamment vrai pour l’extraction des polyphénols…
Nous aimons élaborer des vins nets, précis et complexes, qui gardent leur fruité. Certains millésimes se prêtent à la gastronomie, d’autres plus à la dégustation, mais chaque vin conserve ses caractéristiques propres, son empreinte due au terroir.
Nous aimons la finesse et la fraîcheur qu’il y a dans le Pinot Noir de Bourgogne. De même que la minéralité qui se dégage de certains terroirs. Le soyeux de la bouche et la rondeur des tanins représentent l’harmonie que doit posséder le vin ». 

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos Saint-Marc » Monopole 2017 Domaine Rion

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