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Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Porrets Saint-Georges » Monopole 2018 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Henri Gouges

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Epaule d'agneau confite

90,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Ce Monopole d’une superficie de 3,6 hectares est située juste en dessous des Perrières. La parcelle donne des grands vins de garde, que j'apprécie dans la jeunesse, mais qui sont juste sublimes après 7/8 ans.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Porrets St-Georges » Monopole, Domaine Henri Gouges 2018
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
  • Domaine : Domaine Henri Gouges
  • Climat : Clos des Porrets St-Georges
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est pourpre. Le nez est fin et complexe, sur des notes de cerise, de café, de sous-bois et de noisette. En bouche, le vin est puissant, il possède un touché de tanin mur et onctueux. On garde en finale de la cerise noire et la noisette grillée.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Conduite du vignoble

Philosophie Bio

Assemblage

100 % Pinot noir

Elevage

En fûts de chêne français durant 10 à 18 mois, avec 10% à 30% de fûts neufs

Notations

La RVF 94/100

Vinification

Les raisins sont vendangés à la main. La vinification est effectuée par gravité et l'extraction par infusion.

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