POTENTIEL DE GARDE
20 ans
SERVICE
15/16° C
ACCORDS METS & VINS
Gibier, poêlée de cèpes, caille rôtie et marrons
77,00 €
9 en stock
Plus que 9 !Le mot de notre sommelier
Un très beau Nuits-Saint-Georges 1er Cru sur des vieilles vignes de plus de 80 ans. On découvre ici un grand vin de terroir à agrémenter d'une belle pièce de viande rouge et de bons champignons. Ne pas hésiter à carafer, surtout dans la jeunesse. Sinon, vous pouvez patienter sagement encore quelques années pour voir ce que propose cette cuvée surnommée le Fleuron du Château.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Argillières » 2019, Château de Prémeaux
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Château de Prémeaux
- Climat : Clos des Argillières
- Millésime : 2019
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/16° C
- Potentiel de garde : 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rouge profonde. Le nez offre une grande complexité alliant fruits rouges et noirs, notes florales, humus, sous-bois, et un côté animal. La bouche est généreuse et ample au toucher de velours.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire très drainant
Elevage
En fût de chêne, 16 à 18 mois
Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct au pressoir pneumatique. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison de 15 jours
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