Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups » 2022 – 75cl

Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups », Domaine des Lambrays

2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet mignon de biche et pommes de terre salardaises

150,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est issue de 3 lieux-dits différents. Pour la petite histoire, quand le millésime n'est pas digne du Clos des Lambrays, les raisins de ce dernier rentre dans la composition de ce Morey-Saint-Denis 1er Cru.

DESCRIPTION

Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups » 2022, Domaine des Lambrays

Régions : Bourgogne
Appellation : Morey-Saint-Denis 1er Cru
Domaine : Des Lambrays
Climat : Les Loups
Millésime : 2022
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Volaille, Champignon, Fromage affiné

DÉGUSTATION

La robe est rouge rubis. Le nez est d'une magnifique complexité à la fois sur des notes de petites baies rouges ainsi que sur des arômes d'épices. La bouche est voluptueuse avec des tannins d'une grande finesse. La structure de ce vin est portée par une jolie fraîcheur, donnant une belle longueur au jus.

Spécificités

Appellation

Morey-Saint-Denis 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argilo-Calcaire

Elevage

19 mois entièrement en fûts de chêne dont 20 % de fûts neufs

Vinification

Fermentations alcooliques longues et harmonieuses en cuves bois (3 semaines), avec 40% de vendange entière, levures indigènes et entièrement par gravité.

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