Montrachet Grand Cru 2022 – 75cl
Domaine Fontaine-Gagnard
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Noix de Saint-Jacques, noisette torréfiées, mousseline de topinambour et truffes noires
845,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Une parcelle de légende qui saura parfaitement se garder plusieurs décennies. Un Roi qui invitera des plats nobles pour l'accompagner.
DESCRIPTION
Montrachet Grand Cru 2022, Domaine Fontaine-Gagnard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Montrachet Grand Cru
- Domaine : Fontaine-Gagnard
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune dorée. Le nez est immense avec des arômes de fruits blancs, d'amande, de torréfactions, de miel ainsi que des nuances épicées. La bouche est intense et puissante. Une richesse incroyable portée par une colonne minérale incroyable. La finale est d'une grande complexité.
Spécificités
Appellation
Montrachet Grand Cru
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Calcaires oolithiques du Callovien brun calcaire enrichi d'argile et de limon 10% de cailloutis
Elevage
12 à 18 mois en fûts de chêne avec 30-40% de fût neuf
Vinification
Fermentations sous levures indigènes
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