POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Lotte au lard fumé, lentille crémeuse
28,00 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Une cuvée issue d'un second passage dans les vignes. Un Chenin d'une remarquable profondeur, qui mérite encore quelques années de garde pour révéler toute sa complexité. Je vous conseille donc de patienter avant de l'apprécier pleinement.
DESCRIPTION
Montlouis-sur-Loire « Clos Michet » 2025, Domaine de la Taille aux Loups
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Montlouis-sur-Loire
- Domaine : Domaine de la Taille aux Loups
- Cuvée : Clos Michet
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2025
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Volaille, Entrée, Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais
DÉGUSTATION
Le nez est intense, avec des fragrances de pomme, de pêche, de citron et une touche miellée. En bouche, une matière séduisante où un joli gras vient rapidement s'équilibrer avec une tension minérale et saline. La finale est longue et fraîche.
Spécificités
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Chenin
Sol
Sables éoliens filtrants en première côte sur roche mère calcaire
Elevage
En barriques : 1/4 neuves, 1/4 un vin, 1/4 deux vins et 1/4 trois vins. Elevage d’un an sur lies fines.
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