Mondeuse « Les Molières » 2018 – 75cl
Vin de Savoie, Domaine Philippe Grisard
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Plateau de fromages savoyard, viandes de caractère, gibiers
19,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Feu d’artifices sensoriel au bouquet final torréfié pour cette cuvée Les Molières du cépage savoyard La Mondeuse noire. Un vin tout en harmonie et équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !
DESCRIPTION
Mondeuse « Les Molières » 2018, Domaine Philippe Grisard
- Régions : Savoie
- Appellation : Vin de Savoie
- Domaine : Domaine Philippe Grisard
- Millésime : 2018
- Cuvée : Les Molières
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Mondeuse
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe grenat à reflets mauves. Le nez s'ouvre sur des notes épicés, vanillé et fleuri. La bouche est vive, longue, finale sur le poivre vert, torréfié aux notes de cerises.
Spécificités
Appellation
Vin de Savoie
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Mondeuse noire
Sol
Balcon de roche mère calcaire et ébouli
Elevage
1/5ème élevé en fûts neufs et 4/5ème en fûts de 1 à 5 vins
Vinification
Vendanges partiellement égrappées, fermentation en cuve de 20 jours
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