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Mondeuse « Les Molières » 2018 – 75cl

Vin de Savoie, Domaine Philippe Grisard

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Plateau de fromages savoyard, viandes de caractère, gibiers

19,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Feu d’artifices sensoriel au bouquet final torréfié pour cette cuvée Les Molières du cépage savoyard La Mondeuse noire. Un vin tout en harmonie et équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !

DESCRIPTION

Mondeuse « Les Molières » 2018, Domaine Philippe Grisard
  • Régions : Savoie
  • Appellation : Vin de Savoie
  • Domaine : Domaine Philippe Grisard
  • Millésime : 2018
  • Cuvée : Les Molières
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Mondeuse
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe grenat à reflets mauves. Le nez s'ouvre sur des notes épicés, vanillé et fleuri. La bouche est vive, longue, finale sur le poivre vert, torréfié aux notes de cerises.

Spécificités

Appellation

Vin de Savoie

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Mondeuse noire

Sol

Balcon de roche mère calcaire et ébouli

Elevage

1/5ème élevé en fûts neufs et 4/5ème en fûts de 1 à 5 vins

Vinification

Vendanges partiellement égrappées, fermentation en cuve de 20 jours

100% des vins en stock

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