Meursault-Perrières 1er Cru 2016 – 75cl
Côte de Beaune, Domaine Jacques Prieur
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Ris de veau
238,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Meursault Perrières 1er Cru est un vin à l'étonnante structure, à la fois puissant et minéral caractérisé par une longueur en bouche saisissante. Il a la particularité d'avoir ce profil de roche et de pierre à fusil qui en fait un vin de longue garde. Ce millésime 2016 a su se démarquer par sa grande finesse malgré une année touchée par le gel sur une parcelle de seulement 0,28 hectare. Un petit bijou qui en devient d'autant plus précieux par sa rareté.
DESCRIPTION
Meursault-Perrières 1er Cru, Domaine Jacques Prieur 2016
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : Jacques Prieur
- Climat : Perrières
- Millésime : 2016
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc minéral, complexe, agrumes
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Viande blanche
DÉGUSTATION
Robe or-vert aux reflets argentés. Le nez est explosif, sur des arômes de fruits frais jeunes évoluant sur des notes boulangères de pain chaud ainsi que de praline et encore de pierre chaude. La bouche est dense, puissante, toute en longueur à la forte sapidité.
Spécificités
Appellation
Meursault 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Sol pierreux très mince (15-20cm) pendu, plein Est. Sous-sol très calcaire. Calcaires en feuillets.
Elevage
20 mois en fûts de chêne
Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct en grappes entières. Fermentation alcoolique en fûts de chêne. Fermentation malolactique réalisée à 100%.
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