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Meursault « Clos de la Barre » 2020

Bio Symbol

Biody

Meursault « Clos de la Barre » 2020 – 75cl

Domaine des Comtes Lafon
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Risotto de langues d'oiseaux aux cèpes du pays, lard croustillant

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Le mot de notre sommelier

Ce Clos de 2,1 hectares situé derrière le domaine est un monopole du domaine. Un vin qui promet de longues années de garde. Pensez à préparer votre vin à l'avance, 1 heure d’aération en carafe sera nécessaire pour révéler tous les arômes de cette pure merveille.

DESCRIPTION

Meursault « Clos de la Barre » 2020, Domaine des Comtes Lafon
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Domaine : Comtes Lafon
  • Climat : Clos de la Barre
  • Millésime : 2020
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample, racé et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Potentiel de garde : 10 à 12 ans
  • Accords mets-vin :  Poisson, Coquillage et Crustacés, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe or pâle. Le nez est complexe avec des senteurs de fleurs blanches, noisette, fruits blancs bien mûrs, sur la poire, la pomme et la pêche, une touche de fruit de la passion, avec une légère nuance de miel. La bouche est d'un équilibre magistral. Volume texturé, chair savoureuse des fruits blancs et jaunes, une acidité stimulante, parfaitement intégrée dans une matière concentrée et fluide, une finale épicée, avec une dimension caillouteuse et de fins amères de zestes.

Spécificités

Appellation

Meursault

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

Selon les cuvées et les millésimes, de 18 à 22 mois d’élevage en fûts de chêne neufs et de plusieurs vins

Vinification

Vendange manuelle
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