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Meursault 1er Cru Sous le Dos D'Âne 2015
Meursault 1er Cru Sous le Dos D'Âne 2015

Meursault 1er Cru « Sous le Dos D’Âne » 2015 – 75cl

Meursault 1er Cru, Olivier Leflaive

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Saumon sauce beurre yuzu, homards et citron caviar

119,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Coup de cœur pour ce vin d’Olivier Leflaive. J’aime les arômes précis d’agrumes et de citron jaune avec des notes de bergamote et de fleurs blanches. Faites-vous plaisir en cuisine et travaillez des poissons avec des sauces punchy !

DESCRIPTION

Meursault 1er Cru « Sous le Dos D’Âne  » 2015, Domaine Olivier Leflaive
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault 1er Cru
  • Domaine : Olivier Leflaive
  • Millésime : 2015
  • Climat : Sous le Dos D’Âne
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Robe jaune or soutenue. Nez intense de citron, bergamote, mandarine, beurre, pâtisserie, et vanille. Le vin est ample en bouche avec une acidité vive et une finale longue, citronnée.

Spécificités

Appellation

Meursault 1er Cru

Conduite du vignoble

Biodynamique non-certifié

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

17 mois, 100 % en fûts dont 28 % de fûts neufs

Vinification

100 % raisins foulés
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