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POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de Turbot, amande grillée et tartelette aux morilles
225,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Le Climat "Les Perrières" est l'expression même de la minéralité. Chaque gorgée de ce nectar vous fera vibrer. Un petit carafage sera nécessaire dans sa jeunesse.
DESCRIPTION
Meursault 1er Cru « Les Perrières » 2023, Domaine de Montille
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : de Montille
- Climat : Les Perrières
- Viticulture : Vin Bio et en Biodynamie
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Crustacé, Viande blanche, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune pâle. Le nez est riche et complexe aux notes d'agrume, de poire, de cire et de noisette torréfiée. La bouche est ample et intense aux saveurs d'amande et d'épices douces, accompagnées par une incroyable tension minérale. La finale est très longue avec une nuance légèrement fumée.
Spécificités
Appellation
Meursault 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamie
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Calcaire et argile
Elevage
12 mois en barriques puis 4 à 6 mois en cuve inox
Vinification
Vendanges manuelles, débourbage léger puis fermentation alcoolique et malolactique en fûts dont environ 5 à 20 % de fûts neufs
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