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Magnum Saumur « L’Echelier » 2022 – 150cl

Saumur, Domaine des Roches Neuves
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Daurade grillée aux amandes

109,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Une des cuvée les plus confidentielles de Thierry Germain, seulement produite à 800 bouteilles. Profitez-en !

DESCRIPTION

Magnum Saumur « L’Echelier » 2022, Domaine des Roches Neuves
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Saumur
  • Domaine : Domaine des Roches Neuves
  • Cuvée : L’Echelier
  • Viticulture : Biodynamique
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Chenin
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais

DÉGUSTATION

Une robe jaune paille. Le nez est frais et généreux avec des notes fruitées, florales et végétales. En bouche l'attaque est droite et puissante au fruité intense. La finale est nette et riche.

Spécificités

Appellation

Saumur

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Chenin

Sol

Argilo-calcaire, 30 cm de sable sur calcaire dit Turonien Supérieur

Elevage

Elevage sur lies fines pendant 9 mois

Vinification

Fermentation alcoolique en barriques de 600 litres ovales pendant 3mois. Pressurage pneumatique de 4 heures, degrés naturels de 12,8

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