Magnum Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » 2018 – 150cl
Côte de Beaune, Agnès Paquet
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Bar en croûte de sel
98,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » se trouve en dessous des premiers crus Morgeot. Un magnifique chardonnay qui possède une belle pureté caractéristique des vins du domaine. L'avantage de celui-ci reste qu'il se déguste à merveille dans la jeunesse avec un passage en carafe.
DESCRIPTION
Magnum Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » 2018, Agnès Paquet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Climat : Les Battaudes
- Domaine : Agnès Paquet
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe or dorée lumineuse. Le nez s'ouvre assez facilement après un peu d'aération sur des notes d'agrumes fraiches et d'amandes grillées. L'attaque en bouche est tendue et nerveuse. Une belle amertume en milieu de bouche que l'on conserve jusqu'en finale et qui donne une bonne persistance.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet
Conduite du vignoble
Principe Biologique certifié à partir de 2021 en Ecocert
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argile profond
Elevage
élevage de 12 mois puis 4 mois en cuve avant mise en bouteille
Vinification
Fermentation Alcoolique et Fermentation Malolactique en fut
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