POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
10° C
ACCORDS METS & VINS
Plateau de fruits de mer, caviar
159,00 €
5 en stock
Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger constituent les quatre Grands Crus de la Côte des Blancs constituant la typicité de ces chardonnays dans l'élaboration de cette cuvée Blanc de Blancs Premier Cru de la Maison Billecart-Salmon. De la fraîcheur et de l'élégance pour bien débuter un bon dîner à plusieurs !
DESCRIPTION
Magnum Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru, Billecart-Salmon
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Billecart-Salmon
- Cuvée : Blanc de Blancs Grand Cru
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10° C
- Potentiel de garde : 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Une robe aux reflets or. Le nez est surprenant avec des notes d'amandes ainsi que de fruits à chair blanche. La bouche propose une bulle fine et délicate sur des arômes puissants et complexes, le tout avec une vinosité flatteuse.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Calcaire
Elevage
En cuves, assemblage de 33 à 40% de vins de réserve. Maturation sur lies en cave 4 à 5 ans. Dosage à 8g/l
Notations
R. Parker 93/100 J. Robinson 17/20 J. Suckling 93/100 W. Spectator 94/100
Vinification
En cuve. Fermentation malolactique partielle réalisée
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