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Magnum Avize Champ Caïn Récolte 2013 – 150cl

Champagne, Jacquesson

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Carpaccio de Saint Jacques, agrumes et noisettes torréfiées

450,00 

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Le mot de notre sommelier

Issu d’une parcelle de bas de coteau orientée plein Sud sur le grand cru d’Avize, ce millésime 2013 assez froid offre un grand Chardonnay à la fraîcheur minérale exceptionnelle.

DESCRIPTION

Champagne, Magnum Avize Champ Caïn Récolte 2013, Champagne Jacquesson
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Jacquesson
  • Millésime : Récolte 2013
  • Cuvée : Avize Champ Caïn
  • Type de Champagne : Brut
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 8/10° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Son nez est iodé, puis s'ouvre sur des arômes de calcaire sur la pomme verte et la noisette fraîche. En bouche, l’attaque tranchante dévoile un volume vif et équilibré. Une finale tout en fraîcheur avec de magnifiques amers.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Bas de coteau orienté plein sud ; sol calcaire argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie sur craie campanienne

Elevage

En foudres sur lies

Vinification

Dégorgée en avril 2022

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