POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Poitrine de cochon confite
215,00 €
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Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un Petit Cheval gourmand et onctueux avec un assemblage unique de 51% de cabernet franc et 41% de merlot. Un Petit Cheval d’un grand niveau. Une très belle approche du Château Cheval Blanc 1er Crus Classé !
DESCRIPTION
Le Petit Cheval 2020
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Le Petit Cheval
- Millésime : 2020
- Classement : 2nd Vin du Château Cheval Blanc
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Raisonnée
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Charcuterie, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe grenat aux reflets violets. Le nez est marqué par les Cabernet franc avec les fruits noirs, la réglisse et le cerises noires. Beaucoup de relief et de fruit en bouche. Joli finale sur la réglisse.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
59% Cabernet franc, 41% Merlot
Sol
Argiles et graves grossières
Elevage
13 mois avec 50% en barriques neuves et 50% en barriques d’un vin
Notations
R. Parker 91+/100 W. Spectator 91/100 J. Suckling 95/100 J. Robinson 16/20
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