POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Tartare de bonite agrumes et brioche perdue
40,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Exceptionnel blanc du Languedoc, cette cuvée a été hissés dès le premier millésime au niveau des plus grands. C'est un réel coup de coeur !!
DESCRIPTION
Languedoc « Le Coup de Calcaire » 2021, Domaine Saint Sylvestre
- Régions : Languedoc
- Appellation : Languedoc
- Domaine : Saint Sylvestre
- Cuvée : Le Coup de Calcaire
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay, Marsanne, Roussanne
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Foie gras, Poisson, Fromage
DÉGUSTATION
Le Coup de Calcaire possède une robe jaune clair aux reflets verts. Nez subtil, sur des arômes de fruits blanc et jaunes, d'agrumes, de fleur blanches et de noisettes, avec des notes minérales et boisées. La bouche est profonde, tendue et onctueuse, avec une matière généreuse sur les fruits mûrs, la brioche et des notes vanillées, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Languedoc
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
90% Chardonnay, 5% Marsanne et 5% Roussanne
Sol
Calcaires Lacrustes
Elevage
12 mois en fûts bourguignons de un vin, mise en fonction de la lune
Vinification
Égrappage, foulage, pressurage direct par cépage, fermentation en fûts bourguignons avec levures indigènes
Vous pourriez aussi aimer...
Produits similaires
-
Terrasses du Larzac « L’héritière des Pierres » 2020 – 75cl
66,00 € Languedoc | Rouge
Domaine Saint Sylvestre
66,00 €Ajouter -
Côtes Catalanes « Iglesia Vella » 2019 – 75cl
44,00 € Roussillon | Blanc
Domaine le Roc des Anges
44,00 €Ajouter -
Magnum Pays d’Hérault « XB » 2022 – 150cl
31,90 € Languedoc | Rouge
La Terrasse d'Elise
31,90 €Ajouter -
Pays d’Hérault « Le Pradel » 2021 – 75cl
30,90 € Languedoc | Rouge
La Terrasse d'Elise
30,90 €Ajouter
100% des vins en stock
Livraison sécurisée,
rapide et soignée
Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables
Paiement
100% sécurisé
Service client
à votre écoute
