Languedoc 2023 – 75cl
Languedoc, La Bergerie de l'Arcade
POTENTIEL DE GARDE
10 ans et +

SERVICE
16°C
ACCORDS METS & VINS
Roti de boeuf, jus au thym et mousseline de grenailles
80,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
C’est toujours un pur régal d’ouvrir une Bergerie de l’Arcade. L’apport de vendange entière lui donne une acidité vibrante. Un vin qu’il faudra ouvrir deux heures avant le service. Mais je vous conseille de le garder quelques années.
DESCRIPTION
Languedoc 2023, La Bergerie de l’Arcade
- Régions : Languedoc
- Appellation : Languedoc
- Domaine : La Bergerie de l’Arcade
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge fruité, corsé et épicé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
- Température de service : Vin à servir à 16°C
- Potentiel de garde : 10 ans et +
- Accords mets-vin : Charcuterie, gibiers, viande rouges, fromages
DÉGUSTATION
Ce Languedoc dévoile un bouquet complexe et raffiné, avec des arômes de fruits noirs mûrs, des notes florales de violette et de garrigue. La bouche est d’un magnifique équilibre, avec une texture envoûtante et soyeuse. D’une très belle profondeur, ce vin est porté par une belle énergie.
Spécificités
Appellation
Languedoc
Conduite du vignoble
Philosophie bio
Assemblage
35% Syrah, 35% Grenache, 25% Mourvèdre, 5% Carignan
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
12 mois en barriques de chêne pour la moitié du volume, puis 10 mois en cuve pour l’ensemble
Vinification
Vendanges manuelles. Vinification parcellaire
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