Hermitage « La Petite Chapelle » 2009 – 75cl

Paul Jaboulet Ainé

,

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Epaule d’agneau cuite à basse température, légumes croquants

76,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

La Petite Chapelle, n'est ni plus ni moins que le second vin du mythique Hermitage La Chapelle. Il vous est ici présenté dans le millésime 2009, un grand millésime qualitatif et gourmand, d'une concentration exceptionnelle, avec un équilibre déjà très harmonieux. Encore un beau potentiel de garde devant lui, le vin se montre déjà accessible.

DESCRIPTION

Hermitage « La Petite Chapelle » 2009, Paul Jaboulet Ainé

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Hermitage
Domaine : Paul Jaboulet Ainé
Cuvée : La Petite Chapelle
Millésime : 2009
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biologique
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, plats en sauce, plats épicés

DÉGUSTATION

Robe rubis soutenue. Le nez est aromatique, sur des notes de fraises sauvages, de cuir frais, de réglisse, de cassis. La bouche est équilibrée entre de la fraîcheur et des tanins ronds. La finale est de bonne persistance, sur des notes plus minérales et sanguines.

Spécificités

Appellation

Hermitage

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires

Notations

R. Parker 92/100

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