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Hautes-Côtes de Nuits « Louis Auguste » 2021

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Hautes-Côtes de Nuits « Louis Auguste » 2021 – 75cl

Côte de Nuits, David Duband
bio

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Escargot en persillade

29,90 €

36 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Avec cette cuvée, David Duband nous propose un pinot noir dynamique et plein d'énergie, ou le fruit prime avant tout. Une grande pureté !

DESCRIPTION

Hautes-Côtes de Nuits « Louis Auguste » 2021, Domaine David Duband
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Hautes-Côtes de Nuits
  • Domaine : David Duband
  • Cuvée : Louis Auguste
  • Millésime : 2021
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Rouge fruité et racé
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 5 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge rubis. Le nez exprime des arômes floraux, de framboise fraîche avec des nuances de réglisse. La bouche est d'une belle finesse avec des tanins souple et une finale longue aux touches épicées.

Spécificités

Appellation

Haute-Côtes de Nuits

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Calcaires et marnes

Elevage

14 mois dont 70% en fût de 1, 2 et 3 années et 30% de fûts neufs

Vinification

40% vendange entière
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