Hautes-Côtes de Nuits blanc « Clos Saint-Philibert » Monopole 2023 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Méo-Camuzet
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Omble chevalier, mousseline de petit pois et citron
49,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Rare vin blanc du Domaine Méo-Camuzet, cette cuvée provient d'une petite parcelle en Monopole située à Flagey-Echezeaux. C'est toujours un pur bonheur d'ouvrir ce vin bluffant. Un flacon qui pourra se garder plusieurs années.
DESCRIPTION
Hautes-Côtes de Nuits « Clos Saint-Philibert » Monopole 2023, Méo-Camuzet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Hautes-Côtes de Nuit
- Domaine : Méo-Camuzet
- Millésime : 2023
- Climat : Clos Saint-Philibert
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12°C
- Potentiel de garde : 10 ans et +
- Accords mets-vin : Apéritif, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
DÉGUSTATION
Une robe jaune or pâle. Le nez se caractérise par des arômes d'agrumes frais, de fleurs blanches, de pierres et d'un boisé élégant. La bouche présente une belle maturité avec une acidité minérale tranchante. Des saveurs de citron, de fruits exotiques et de poire portent vers une finale longue et vibrante.
Spécificités
Appellation
Hautes-Côtes de Nuits
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Elevage
En fûts des meilleurs bois de Bertranges et Tronçais
Vinification
Une vinification peu interventionniste
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