POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Tartare de bonite, agrumes et avocat
28,95 €
24 en stock
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Ce Hautes-Cotes de Beaune provient d'un terroir marneux exposé plein Est, qui confère à ce flacon une très belle matière digeste et rafraîchissante. Parfait pour débuter vos repas.
DESCRIPTION
Hautes Côtes de Beaune « En Vallerot » 2022 – Domaine Felettig
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Hautes Côtes de Beaune
- Domaine : Felettig
- Millésime : 2022
- Cuvée : En Vallerot
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin banc sec, souple et fruié
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune claire. Le nez est expressif sur des notes d'agrumes, d'amande et de fleurs blanches. La bouche présente un joli gras tenu par une belle vivacité et une certaine salinité.
Spécificités
Appellation
Hautes Côtes de Beaune
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Marneux
Elevage
14 à 18 mois en fûts dont 30% de neufs
Vinification
Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison courte autour de 15 jours
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