POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Volaille fermière sauce à la crème
29,95 €
50 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce Hautes Côtes de Beaune En Vallerot 2021, provient d'une parcelle exposée à l'est et située dans le village de Magny-Les-Villers sur le plateau au dessus de Ladoix-Serrigny. Une cuvée savoureuse au bouquet élégant qui saura vous ravir.
DESCRIPTION
Hautes Côtes de Beaune « En Vallerot » 2021 – Domaine Felettig
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Hautes Côtes de Beaune
- Domaine : Felettig
- Millésime : 2021
- Cuvée : En Vallerot
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin banc sec, souple et fruié
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Robe or brillante. Le nez est expressif, au bouquet élégant de fruits à chair jaune et blanche, de zestes d'agrumes cireux, de fleurs blanches et de notes pâtissières fraîches. La bouche est fraîche et exprime une certaine rondeur sans lourdeur. La finale est longue et savoureuse.
Spécificités
Appellation
Hautes Côtes de Beaune
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Marneux
Elevage
14 à 18 mois en fûts dont 30% de neufs
Vinification
Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison courte autour de 15 jours
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