Grappa Barrique – Solera Di Famiglia 18-98 – 70cl
Grappa, Distillerie Poli
POTENTIEL DE GARDE
Infini
SERVICE
ACCORDS METS & VINS
Cocktail, Highball ou sec
89,80 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
La nouvelle grappa spectaculaire de la distillerie Poli dédiée à son père Toni. Grappa âgée de 13 ans. Mélange de méthode de grappa solera. Cette Grappa Barrique Solera de la famille 18-98 a mûri, en barrique, dans l’esprit et le cœur du père de la famille Poli, Toni. Distillé pour la première fois en 1989, seulement neuf barriques sont produites chaque année.
DESCRIPTION
Spiritueux, Grappa Barrique – Solera Di Famiglia 18-98
- Famille : Eau-de-Vie, Grappa
- Origine : Italie
- Embouteilleur : Distillerie Poli
- Cuvée : Barrique
- Contenance : Bouteille 70cl
- Degrés : 55%
- Accords mets-vin : Digestif, Dessert
- Potentiel de garde : Infini
DÉGUSTATION
Une robe de couleur jaune or. Le nez se dévoile avec des arômes de cuir toasté, de bois grillé, de vanille, de cacao et de café. La bouche est puissante, harmonieuse et persistante.
Spécificités
Appellation
Grappa
Assemblage
Marc de cépages historiques de la zone de production
Elevage
Artisanale, en petites quantités, avec alambic en cuivre avec chaudières à vapeur à cycle discontinu
Vinification
Méthode artisanale avec l’innovant Crysopea, un alambic en cuivre composé de chaudières fonctionnant en cycle discontinu
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