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POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Bar en croûte de sel
84,90 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Vigneron talentueux, Jérôme Bressy nous émerveille encore une fois de tout son savoir-faire. Le vin ne perd jamais de sa fraîcheur avec des notes d’amandes grillées et des arômes de fruits jaunes mûrs. Sans doute l’un des plus grands vins blancs du sud.
DESCRIPTION
Gourt de Mautens 2019
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Vaucluse
- Domaine : Gourt de Mautens
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Blanc
- Vin Bio et en Biodynamie
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Picpoul, Picardan, Viognier
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin blanc riche, opulent et charnu
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Crustacés, poissons crus et fumés, volaille en sauce ou avec des fromages
DÉGUSTATION
Le nez, est complexe avec des notes de pêche blanche, de poire, de fleur d'oranger, de pain grillé et des notes anisés. La bouche est riche et corsée, dotée d'une belle concentration, d'une acidité bien intégrée. L'attaque est grasse, puissante avec une légère amertume qui équilibre le vin.
Spécificités
Appellation
IGP Vaucluse
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Picpoul, Picardan, Viognier
Sol
Marnes argilo-calcaires
Elevage
18 à 20 mois en foudres, demi-muids et cuves en béton
Vinification
Naturelle en cuves tronconiques
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