Gevrey-Chambertin 2023 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Méo-Camuzet F&S
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Ribs de porc, jus au thym et panais rôtis
95,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Un Gevrey-Chambertin avec une matière solide dotée d'un très bel équilibre, aérien, complexe et ouvert dès sa jeunesse.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 2023, Méo-Camuzet F&S
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey Chamberttin
- Domaine : Méo-Camuzet F&S
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin rouge ample, fruité, épicé
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, viande rouge, fromages
DÉGUSTATION
Une robe rouge rubis. Le vin se révèle avec un bouquet aux arômes de violettes, de framboise et de girofle. La bouche est élégante portée par une jolie fraîcheur sur le fruit. Les tanins sont fins et la finale minérale.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Elevage
Le fût neuf est très bien supporté (à 50 % environ) et contribue à le structurer.
Vinification
Peu interventionniste, il y a déjà une belle amplitude naturelle et il ne faut pas favoriser l'agressivité
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