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POTENTIEL DE GARDE
5 à 8 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Chapon de Bresse aux marrons et girolles
69,90 €
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Ce Gevrey-Chambertin présente un niveau de qualité exceptionnel pour un village. Dense et complexe, il faudra le carafer 30 min.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 2021, Domaine Jean Trapet Père & Fils
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : Jean Trapet Père & Fils
- Viticulture : Biodynamique
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez se dévoile avec des notes de framboise, de cerise, d'épices et des touches légères de grillé. La bouche est d'une belle amplitude. A la fois dense et concentrée, on retrouve des arômes de fruits noirs et une structure tannique suave dotée d'une belle fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire
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