Gevrey-Chambertin 2018 – 75cl
Côte de Nuits, David Duband
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de canard aux figues
76,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Un Gevrey-Chambertin qui m'a une nouvelle fois impressionné par sa buvabilité remarquable dans la jeunesse ! Bien entendu le vin a la structure nécessaire pour traverser les années.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 2018, Domaine David Duband
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : David Duband
- Millésime : 2018
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge intense. Le nez est profond aux senteurs de fruits rouges et noirs avec des notes légèrement végétales. La bouche est marquée par des tanins bien présents, mais qui sont surtout d'une grande finesse.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Bruns calcaires avec altérites
Elevage
14 mois, 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années
Vinification
80% vendange entière
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