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Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaut Saint-Jacques » 2022 – 75cl

Domaine Drouhin-Laroze

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Boeuf Simentale à la ficelle, légumes-fanes et sauce vierge

165,00 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée provient d'une toute petite parcelle de 30 ares plantée en 1943 au nord du village. Nous avons toujours un grand plaisir de redécouvrir ce vin à chaque millésime. Un vin d'une magnifique tenue qui est pour moi un 1er Cru à la carrure d'un Grand Cru

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaut Saint-Jacques» 2022, Domaine Drouhin-Laroze
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
  • Domaine : Drouhin-Laroze
  • Climat : Lavaut Saint-Jacques
  • Viticulture : Raisonnée
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est d'un jolie rubis. Le nez nous évoque des odeurs de cerise fraîche, de cassis, de rose et des notes discrètes de grillées. La bouche est voluptueuse et dense, habillée par un boisé fondu. La finale est légèrement saline et longue.

Spécificités

Appellation

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Oolithe blanche, calcaire argileux, cailloutis de cône

Elevage

40% en fûts de chêne neufs complétés par des fûts « d'un vin », dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais

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