POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Gigot d'agneau rôti
165,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un mythe de la Vallée du Rhône Nord ! un vin rare qui arrive à son apogée, brillant de complexité et de justesse. Le vin qu’il faut goûter dans sa vie, un vin d’auteur majestueux.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « La Barbarine » 2001, Domaine Mathilde et Yves Gangloff
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Domaine Mathilde et Yves Gangloff
- Cuvée : La Barbarine
- Viticulture : Ecologique
- Millésime : 2001
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Viognier
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon
DÉGUSTATION
Robe pourpre aux reflets brique. Le nez est intense avec encore des fruits croquants comme le cassis et la mûre. Le nez possède une grande profondeur aromatique : violettes, moka, graphite, poivre noir de Sichuan. En bouche, le vin possède une belle fraîcheur et des tanins amples soyeux. La finale est très persistante.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
92% syrah, 8% viognier
Sol
Sols variés (schistes, granit, calcaire)
Elevage
20 mois en barrique
Vinification
Vendange entière, macération d'une vingtaine de jours
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