Ermitage « Le Méal » 2010 – 75cl
M. Chapoutier
POTENTIEL DE GARDE
20 ans et +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Lamproie à la bordelaise
295,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Un vrai bijou ! Ce terroir du Méal nous offre une Marsanne d'anthologie. Un grand vin qui pourra traverser les décennies sans aucun problème.
DESCRIPTION
Ermitage « Le Méal » 2010, Michel Chapoutier
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Ermitage
- Domaine : Michel Chapoutier
- Cuvée : Le Méal
- Millésime : 2010
- Viticulture : Bio
- Couleur : Vin blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Marsanne
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin blanc puissant, racé et généreux
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande blanche, cuisine du monde, fromages
DÉGUSTATION
Une robe jaune or brillant. Ce vin nous propose un nez intense et très minéral avec notamment des notes de céleri, de fruits exotiques aux nuances boisé et intégré. La bouche est ample et grasse. Une trame avec une belle fraîcheur exotique et d'amandes grillées.
Spécificités
Appellation
Ermitage
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Marsanne
Sol
Alluvions fluvio-glaciaires très anciennes, avec de nombreux galets
Elevage
En fûts avec bâtonnages 10 à 12 mois
Notations
R. Parker 100/100
Vinification
Environ 50 % du volume est vinifié en demi-muids neufs et les autres fermentent en cuve.
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