
POTENTIEL DE GARDE
15 ans et +

SERVICE
15/17° C

ACCORDS METS & VINS
Selle de daguet rôti, tarte de fine de chanterelles et jus corsé
555,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Un magnifique Echezeaux alliant parfaitement puissance et raffinement. Une jolie acidité, qui a tendance à resserrer les tanins, va l'accompagner pendant une longue partie de sa vie. Pensez à le carafer 2h dans sa prime jeunesse.
DESCRIPTION
Echezeaux Grand Cru 2023, Méo-Camuzet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Echezeaux Grand Cru
- Domaine : Méo-Camuzet
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge Corsé, ample, fruité, épicé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17°C
- Potentiel de garde : 15 ans et +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, fromages
DÉGUSTATION
Une belle robe rouge profond. Le nez dévoile des parfums de baies rouges, d'orange sanguine, de minéralité et un boisé délicat. En bouche, la matière est corsée avec des tanins veloutés. Une fine acidité nous accompagne durant toute la dégustation. La finale est très longue aux accents légèrement graphites.
Spécificités
Appellation
Echezeaux Grand cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Elevage
Fût de chêne neufs
Vinification
Une vinification peu interventionniste
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