Cornas 2021 – 75cl
Domaine Auguste Clape
POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18 °C
ACCORDS METS & VINS
Côte de bœuf maturée
129,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
La cuvée mythique du domaine Clape ! Celle que tout le monde s'arrache. Ce 2021 place la barre très haute. Pierre et Olivier Clape sont les maîtres incontestés de l’appellation et il n’y a qu’une seule façon de s’en convaincre : déguster au moins une fois ce vin d’exception. Pour une dégustation dans la jeunesse 2 à 3 heures de carafe seront nécessaire.
DESCRIPTION
Cornas 2021, Domaine Auguste Clape
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Cornas
- Domaine : Domaine Auguste Clape
- Millésime : 2021
- Viticulture : Ecologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant, fruité, épicé
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rubis profond. Le nez est minéral avec des notes de violette, de cassis, de framboise sauvage, de cuir et d’épices douces. En bouche le vin est texturé et soyeux.
Spécificités
Appellation
Cornas
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
100% Syrah
Elevage
En cuve, vendange entière
Vinification
Vieux foudres de 10 hectolitres pendant 20 mois
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