Côtes du Jura Savagnin « Les Vignes de mon père » 1999 – 75cl
Jura, Domaine Ganevat
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POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Beaufort d'alpage
890,00 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
En biodynamie depuis 2006, Jean-François Ganevat élabore des vins vivants et plein d'énergie. Après dix ans d'élevage en demi-muids, ce Savagnin issu du terroir des Chalasses, exprime toute sa noblesse et se positionne au sommet des plus grands vins nature. Hors norme !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Côtes du Jura Savagnin « Les Vignes de mon père » 1999, Domaine Ganevat
- Régions : Jura
- Appellation : Côtes du Jura
- Domaine : Domaine Ganevat
- Millésime : 1999
- Couleur : Vin blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Biodynamie, vin nature
- Cépages : Savagnin vert
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, vif, complexe et racé
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage
Spécificités
Appellation
Côtes de Jura
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Savagnin vert
Sol
Marnes bleues
Elevage
10 ans sur lies en demi-muids
Vinification
Sans aucun intrant
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