Côtes du Jura « Les vignes de mon père » 1999 Domaine Ganevat

Côtes du Jura Savagnin « Les Vignes de mon père » 1999

Jura, Domaine Ganevat

,

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Beaufort d'alpage

890,00 €

1 en stock

Plus que 1 !

Le mot de notre sommelier

En biodynamie depuis 2006, Jean-François Ganevat élabore des vins vivants et plein d'énergie. Après dix ans d'élevage en demi-muids, ce Savagnin issu du terroir des Chalasses, exprime toute sa noblesse et se positionne au sommet des plus grands vins nature. Hors norme !

DESCRIPTION

Vin Blanc, Côtes du Jura Savagnin « Les Vignes de mon père » 1999, Domaine Ganevat

Régions : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Domaine : Domaine Ganevat
Millésime : 1999
Couleur : Vin blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamie, vin nature
Cépages : Savagnin vert
Arômes / Profil : Vin blanc sec, vif, complexe et racé
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage

Spécificités

Appellation

Côtes de Jura

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Savagnin vert

Sol

Marnes bleues

Elevage

10 ans sur lies en demi-muids

Vinification

Sans aucun intrant

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