Côtes du Jura « Cuvée Orégane » 2018 Domaine Ganevat

Côtes du Jura « Cuvée Orégane » 2018 – 75cl

Jura, Domaine Ganevat

,

2006 2018

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de Silure au beurre blanc

96,00 €

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Plus que 5 !

Le mot de notre sommelier

Orégane était le nom de la Jument de Jean-François Ganevat qui travaillait dans ses vignes. Salin, juteux, étiré, ce vin nous a éblouis par sa complexité et sa pureté. Je vous conseille de le carafer 30 min avant.

DESCRIPTION

Côtes du Jura « Cuvée Orégane » 2018, Domaine Ganevat

Régions : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Domaine : Domaine Ganevat
Cuvée : Orégane
Millésime : 2018
Couleur : Vin blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamie, vin nature
Cépages : Chardonnay, Savagnin
Arômes / Profil : Vin blanc sec, vif, complexe et racé
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Un vin ample au nez épicé, charnu et acidulé en bouche avec une pureté cristalline qui rehausse la sensation saline. Grande longueur sur la minéralité.