Coteaux du Layon « Saint Lambert » 2018 – 75cl
Coteaux du Layon, Domaine Ogereau
POTENTIEL DE GARDE
50 ans
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Foie gras et chutney à l’ananas, roquefort
17,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Quelle concentration ! Saint Lambert est un Coteaux du Layon immense, minéral et harmonieux. Son potentiel de garde est énorme, et mon accord favori est sur un roquefort fort.
DESCRIPTION
Coteaux du Layon « Saint Lambert », Domaine Ogereau 2018
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Coteaux du Layon
- Domaine : Ogereau
- Cuvée : Saint Lambert
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin
- Température de service : Vin à servir à 8/10° C
- Arômes / Profil : Vin blanc demi-sec, moelleux, liquoreux
- Potentiel de garde : 50 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, foie gras, desserts fruités
DÉGUSTATION
Robe jaune or. Nez intense d’ananas, de citrons confits, d’épices douces, fleurs blanches séchées et de gingembre. La bouche est liquoreuse, avec une belle acidité et une finale très longue.
Spécificités
Appellation
Coteaux du Layon
Conduite du vignoble
En cours de conversion Biologique
Assemblage
100% Chenin
Sol
Schistes du Briovérien, rive gauche du Layon
Vinification
Assemblage de tries en surmaturité
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