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Côte-Rôtie « Maison Rouge » 2019 – 75cl

Domaine Georges Vernay
bio

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pressé de boeuf

135,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Maison Rouge 2019 est l'expression élégante et complexe d'un terroir issu de vignes de 50 ans. La maîtrise exceptionnelle de vinification de Christine, nous laisse en bouche un toucher de velours. Un vin de grande classe. Ne pas hésiter à ouvrir au moins 1 h avant dégustation.

DESCRIPTION

Côte-Rôtie « Maison Rouge » 2019 – Domaine Georges Vernay

Domaine emblématique de la Vallée du Rhône, le Domaine Georges Vernay est réputé pour ses Côte-Rôtie et ses Condrieu.

Le Domaine est avant tout une histoire familiale. Ici, depuis 1940, les générations se sont succédé et ont servi le terroir. Christine Vernay, assure la direction du domaine et la vinification depuis plus de 20 ans. Elle succède, en 1996 à son père (Georges Vernay, reconnu pour avoir sauvé l’appellation et le cépage Viognier) et à son grand-père (Francis Vernay), à l’origine de la création du domaine.

Les sols qui composent le terroir incluent granit, silice sablonneuse et micaschiste. On y trouve des terrasses établies sur un sol particulièrement drainant comprenant des microfilmes verticales.

Le Domaine, c’est aujourd’hui 24 hectares plantés et travaillés, dont 17 en coteaux (pentes fortes), répartis sur 3 appellations. Tout d’abord, Condrieu (10ha), Côte-Rôtie (6ha), Saint-Joseph (2ha). S’ajoute à cela, 2 IGP Syrah et Viognier (sur 6ha). De plus, le domaine est en viticulture biologique depuis 1996 et obtient la certification bio en 2015. Depuis, 15 hectares des 24 qui composent le domaine sont également en biodynamie. On y trouve 100% des coteaux de Côte-Rôtie, Vernon, une partie des Terrasses de l’Empire ainsi que les cuvées en IGP.  En gardant à l’esprit cette philosophie, différentes opérations deviennent de rigueur. Parmi elles, le paillage, l’enherbement, l’usage de sélection massales des plants de vigne, les traitements et la mise en bouteille effectués en fonction du calendrier lunaire. Mais également, la plantation de vergers et de variétés anciennes de fruitiers pour favoriser la biodiversité ainsi que la recherche de portes-greffes adaptés.

En somme, Christine Vernay est reconnue pour être une vinificatrice hors pair, certains de ses vins se sont vus attribués le célèbre 100/100. Le Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France lui attribue 3*, la plus haute distinction, pour l’ensemble de ses cuvées.

Côte-Rôtie « Maison Rouge » 2019 – Domaine Georges Vernay

DÉGUSTATION

Robe profonde. Le nez tout en élégance propose des notes de fruits rouges réhaussés de notes poivrées et d'une touche florale de violette. La bouche est juteuse, sanguine et racée.

Spécificités

Appellation

Côte-Rôtie

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sol granitique bien exposé au sud-est

Elevage

24 mois en barriques dont 30% de fûts neufs

Vinification

Vendanges manuelles partiellement éraflées. Fermentation alcoolique en cuves bois et barriques ouvertes. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines

100% des vins en stock

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