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Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Jacques Prieur
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

13° C

ACCORDS METS & VINS

Soufflet de Brochet de Saône, sauce pôchouse

445,00 

3 en stock

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Le mot de notre sommelier

Sûrement l'une des cuvées les plus confidentielles du domaine Jacques Prieur. Avec seulement 22 ares, cette parcelle est exposée à de très fortes pentes caillouteuses. Un Corton-Charlemagne dans un style tranchant et intense qui sera parfait d'ici quelques années.

DESCRIPTION

Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2023
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
  • Domaine : Jacques Prieur
  • Millésime : 2023
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc minéral, ample, beurré, fruits blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 13° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin :  Poisson, Volaille

DÉGUSTATION

Une robe or vert aux reflets argentés. Au nez, le vin est aérien et subtil. Il s'exprime avec beaucoup d'élégance sur des arômes fruités, épicés et poivrées. La bouche expose une tension minérale énergique, accompagnée par des notes de citron et de salinité. La longueur est infinie.

Spécificités

Appellation

Corton-Charlemagne Grand Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Sol pendu et crayeux. Orientation plein Est.

Elevage

21 mois en fûts de chêne

Vinification

Vendanges manuelles. Pressurage direct en grappes entières. Fermentation alcoolique en fûts de chêne. Fermentation malolactique réalisée à 100%.

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