93-95
Parker
POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Cassolette de ris de veau
350,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un sublime Corton Charlemagne Grand Cru du Domaine Bonneau du Martray. Après des années en bouteille, ce millésime 2006 au fort potentiel de garde se trouve désormais propice à la dégustation, un état d'épanouissement jubilatoire à prévoir... A déguster !
DESCRIPTION
Corton-Charlemagne 2006, Bonneau du Martray
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
- Domaine : Bonneau du Martray
- Millésime : 2006
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec, puissant, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Foie gras, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
DÉGUSTATION
Robe or pâle cristalline. Le nez exprime des notes de fruits blancs, aussi florales, et fumées sur des notes beurrées mais également de poivre blanc. La bouche est opulente, sur des arômes de fruits et des notes finement beurrées. La finale est longiligne toute en longueur et en finesse.
Spécificités
Appellation
Corton Charlemagne Grand Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
1 an en fûts et une année supplémentaire en cuve inoxydable sur lies fines
Notations
R. Parker 93-94/100, W. Spectator 94/100
Vinification
Fermentation alcoolique en fût de chêne
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