POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Carpaccio de Saint-Jacques, pamplemousse et avocat
39,90 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Le Viognier parfume le verre de ses arômes de jasmin et d'abricot. Un beau volume et une définition très élogieuse du gras, toujours dans la justesse et dans l’équilibre. Pour profiter pleinement de tous ses arômes pensez à le carafer 30 minutes ou 1 heure d’aération en bouteille.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Condrieu « Vernon » , Domaine Chambeyron 2021
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Condrieu
- Domaine : Chambeyron
- Cuvée : Vernon
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Viognier
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Cuisine du monde
DÉGUSTATION
Une robe or pâle aux reflets dorés. Le nez, dévoile des arômes d’abricot, de jasmin, de peau d’orange et de zeste de citron. En bouche, on perçoit un beau volume, sensation de gras et d’équilibre. La finale est vive et fraîche avec une longueur aromatique appréciable.
Spécificités
Appellation
Condrieu
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Viognier
Sol
Granitique du lieu-dit « Vernon »
Elevage
Elevage de 6 à 8 mois dont 2 tiers en Fut de Chene (10% de fût neuf) et 1 tiers en amphore (gré)
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français
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