Condrieu « Coteau de Vernon » 2019 – 75cl
Domaine Georges Vernay
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
10/13° C
ACCORDS METS & VINS
Sushis, tartare de langoustines au safran
105,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Difficile de croire qu’en 1980 il ne restait que 6 hectares de Viognier dans le monde, à Condrieu. Georges Vernay est bien le père du Viognier et c’est son travail qui a hissé ce cépage à sa renommée actuelle. Le Coteau de Vernon est une parcelle historique située en hauteur de Condrieu. C’est pour moi la quintessence même du Viognier des vins de l’appellation Condrieu. Précision, intensité, émotion. Laissez-le dormir un peu en cave afin qu’il se révèle. Un des vins à goûter au moins une fois dans sa vie, un prix modéré pour une expérience épicurienne fabuleuse.
DESCRIPTION
Condrieu « Coteau de Vernon » 2019, Domaine George Vernay
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Condrieu
- Domaine : George Vernay
- Cuvée : Coteau de Vernon
- Millésime : 2019
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Viognier
- Température de service : Vin à servir à 10/13° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Entrée, Charcuterie, Foie gras, Poisson, Fromage, Volaille
DÉGUSTATION
La robe est jaune citron éclatante avec des reflets dorés. Le nez est expressif et complexe avec des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, d’anis, de menthol, d’épices douces et de combawa. La bouche est majestueuse, précise entre des saveurs intenses et une acidité fine, une finale très longue.
Spécificités
Appellation
Condrieu
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Viognier
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