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Collines Rhodaniennes Syrah « Dame Jeanne » 2024 – 75cl

Clos de la Bonnette
bio

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de boeuf, mousseline de topinambour et jus au cassis

26,95 

42 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée confidentielle, nous a séduits par sa subtilité et son approche aérienne. C'est un pur plaisir. Tenter une cuisine délicate et savoureuse.

DESCRIPTION

IGP Collines Rhodaniennes Syrah « Dame Jeanne » 2024, Domaine Clos de la Bonnette
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
  • Domaine : Clos de la Bonnette
  • Cuvée : Dame Jeanne
  • Millésime : 2024
  • Couleur : Vin Rouge
  • Viticulture : Bio
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Fruité, tannique et souple
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une jolie couleur rouge profond. Le nez se dévoile à travers des arômes intenses de framboise, de cassis, de rose et de poivre vert. La bouche est souple, dotée d'une structure tannique fondue. Portée par un fruité clinquant, ce vin offre une finale subtile et délicate.

Spécificités

Appellation

Collines Rhodaniennes

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sols sableux sur micaschistes

Elevage

22 mois, 80% en barriques 228 l de 5 ou 6 vins ; 20% en demi-muid 600 l de 8 vins

Vinification

Vendange entière, macération d'une vingtaine de jours

100% des vins en stock

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