Clos de Vougeot Grand Cru 2019 – 75cl

Domaine R. Dubois & Fils

POTENTIEL DE GARDE

10 à 20 ans

SERVICE

15/16° C

ACCORDS METS & VINS

Gigot de chevreuil

129,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Vin de longue garde, ce Grand Cru se bonifiera avec le temps. Un moment suspendu assuré autour de l'une des plus grandes appellations classées Grand Cru de Bourgogne ! Un débouchage préalable d'une heure ou deux est conseillé avant dégustation dans sa jeunesse.

DESCRIPTION

Clos de Vougeot Grand Cru 2019, Domaine Dubois & Fils

Régions : Bourgogne
Appellation : Clos de Vougeot Grand Cru
Domaine : Dubois & Fils
Millésime : 2019
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge charnu et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Robe rouge profond. Le nez est explosif et intense autour de notes de fruits rouges, de fruits noirs, de violette et de sous-bois avec les années. La bouche est ample et équilibrée aux tanins délicats avec une longue finale.

Spécificités

Appellation

Clos de Vougeot Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Terrain argilo calcaire à dominance de calcaire bathonien avec des affleurements de marnes bajociennes, recouvertes d'argiles profondes avec peu de cailloux

Elevage

12 à 16 mois en fût de chêne dont un tiers de fûts neufs

Vinification

Classique en cuve thermorégulées. Pigeages et remontages.

Voir les vins du domaine