Chinon Blanc « Champ-Chenin » 2018 – 75cl
Chinon, Olga Raffault
POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Pavé de saumon à l'unilatérale, fleur de courgette farcis
18,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un 100% Chenin vif dans sa jeunesse avec ses arômes d'agrumes et exotiques. Un vin complet, équilibré et minéral. Il se bonifiera en vieillissant lentement et longtemps en développant des arômes plus subtils sur un gras velouté unique.
DESCRIPTION
Chinon « Champ-Chenin », Domaine Olga Raffault 2018
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Chinon
- Domaine : Olga Raffault
- Cuvée : Champ-Chenin
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin
- Température de service : Vin à servir à 8/10° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, ample, minéral
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est riche, floral, avec des notes de poires, de pêche et d'agrumes. En bouche, on retrouve les memes notes de pêches et d'agrumes, ainsi que de jolis amers en fin de bouche avec une pointe saline et toujours cette trame fraîche et crayeuse.
Spécificités
Appellation
Chinon
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Chenin
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
En cuve inox
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