Châteauneuf-du-Pape « Pignan » 2015 – 75cl

Château Rayas

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16 à 18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Civet de lièvre à la royale, truffe noire du Périgord

475,00 €

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Le mot de notre sommelier

C'est toujours un moment suspendu quand on ouvre une bouteille d'Emmanuel Reynaud. Un millésime historique pour ce Pignan. Je vous conseille de l'ouvrir 10 heures avant sans le carafer.

DESCRIPTION

Châteauneuf-du-Pape « Pignan » 2015, Château Rayas

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Château Rayas
Cuvée : Pignan
Millésime : 2015
Viticulture : Raisonnée
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, fruité, épicé
Cépages : Grenache, Cinsault et Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Une robes rubis clair. Le nez est d'une grande subtilité, évoquant un bouquet de fleurs séchées, de fraise des bois, de framboise et d'un soupçon d'épices douces. En bouche, l'attaque est d'une grande souplesse avec une trame acidulée en des tanins poudrés. Un fruité pur et éclatant se prolonge vers une finale persistante.