Châteauneuf-du-Pape Blanc « Clos des Papes » 2023 – 75cl
Clos des Papes
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
10/12 °C
ACCORDS METS & VINS
Noix de Saint Jacques et crème de topinambours
84,00 €
20 en stock
Plus que 20 !Le mot de notre sommelier
Un grand vin blanc du Rhône Méridional qu'il faudra attendre quelques années en cave afin qu'il s'épanouisse pleinement.
DESCRIPTION
Châteauneuf-du-Pape blanc « Clos des Papes » 2023, Domaine Clos des Papes
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Domaine : Clos des Papes
- Cuvée : Clos des Papes
- Millésime : 2023
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Grenache blanc, Clairette, Roussane, Pipoul, Bourboulenc, Picardan
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Fromage, Volaille
DÉGUSTATION
Une couleur jaune dorée. Le nez exprime des nuances d'agrumes confits et des notes de poire et de coing. La bouche dévoile une belle onctuosité et acidité avec une finale longue aux nuances épicées et salines.
Spécificités
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
16% de Grenache blanc, 16% de Clairette, 16% de Roussane, 16% de Pipoul, 16% de Bourboulenc, 16% de Picardan
Sol
Terrain Miocène recouvert par le diluvium alpin des plateaux ou le diluvium des terrasses, à l'exclusion des alluvions du Rhône
Elevage
Elevage en cuve, sur lies, pendant 6 mois
Notations
J. Suckling 95/100
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