Château Poujeaux 2018 – 75cl

Château Poujeaux, Moulis

2012 2018 2019 2019 Magnum 2020

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pulled-Pork, cuisson longue.

33,90 €

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Plus que 22 !

Le mot de notre sommelier

Le Château Poujeaux 2018 a été un coup de cœur pendant la phase des primeurs bordelais. Sa structure impressionne, mais c’est le travail des équipes que l’on notera : le fruit est préservé, sublimé par un boisé léger maîtrisé. On y prend beaucoup de plaisir !

DESCRIPTION

Château Poujeaux 2018

Régions : Bordeaux
Appellation : Moulis
Château : Château Poujeaux
Millésime : 2018
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge Charnu et fruité
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Viande rouge, Champignon, Viande blanche, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Robe violacée intense qui est éclatante et limpide. Le nez est puissant, très fruité. Les arômes de cassis sont précis et le boisé maîtrisé. En bouche, les tannins serrés attestent du potentiel de garde et la finale est marquée par la gourmandise.

Spécificités

Appellation

Moulis

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

52% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Sol

Graves garonnaises de Günz

Elevage

12 mois en barriques de chêne français dont 1/3 neuves - 67% barriques de 1 et 2 vins

Notations

R. Parker 86/100, J. Suckling 92/100, W. Spectator 91/100, J. Robinson 16+/20

Vinification

Fermentation des raisins en baies entières dans 51 cuves inox, bois et béton, thermorégulées, de capacités étudiées aux sélections parcellaires, extraction par remontages, cuvaison de 20 à 25 jours. Fermentation malolactique en barriques

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