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Château Pontet-Canet 2023 – 75cl

5ème Grand Cru Classé, Pauillac
bio

POTENTIEL DE GARDE

25 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Cotes d'agneau rôties, mousseline légère et jus réduit au thym

95,00 

18 en stock

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Le mot de notre sommelier

Le millésime 2023 dévoile un profil puissant mais parfaitement maîtrisé. Il se distingue par davantage de pureté, d’éclat et de précision.

DESCRIPTION

Château Pontet-Canet 2023
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Pontet-Canet
  • Millésime : 2023
  • Classement : 5ème Grand Cru Classé
  • Viticulture : Bio
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
  • Potentiel de garde : 25 ans à +
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe pourpre. Le nez exprime un bouquet élégant de parfums de cassis, de mûres, de pétales de rose et de réglisse. La bouche est ample et pure, avec des tanins ciselés, se prolongeant dans une finale longue et cristalline.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Sol

Croupe de graves garonnaises et de sable, graves du quaternaire

Elevage

50% en barriques neuves, 35% en amphores béton et 15% en barriques d’un vin

Notations

R.Parker 97/100 J. Suckling 98/100 J. Robinson 16/20

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